Hvad en indisk restaurant skal kunne tilbyde

indisk restaurant

Det indiske køkken går mere end 5.000 år tilbage i tiden og har alle årene både inspireret andre køkkener og blevet inspireret af fremmede køkkener. Indien er et meget stort land med et utal af kulturer og religioner. For eksempel er der flere i Indien, der ikke spiser kød, hvorfor indisk mad er rig på […]

Hvor længe må man stirre på en pakke kød?

Nogle gang er det bare det kedeligste at skulle hjem fra arbejde og lave mad, især når man skal spise alene. Man finder sig selv stå der, i sit supermarked foran kød disken og stirre på kødpakkerne og venter på at en af dem hopper op i kurven sammen med en opskrift, og resten af […]

Pålægsmaskiner var bedste investering til mit køkken

På en eller anden måde er jeg faktisk godt træt af, at jeg ikke tidligere har investeret i pålægsmaskiner til mit køkken, for nu kan jeg da godt se, hvor mange timer, jeg rent faktisk sparer ved hjælp af disse fantastiske maskiner, der nærmest gør alt det kedelige arbejde for en, og tilmed rigtig hurtigt.

Japanske knive og et mandolinjern skal man da have i sit køkken

Jeg er ved at uddanne mig til kok, og jeg leder derfor efter nogle japanske knive. Egentlig var det en stor overraskelse for både mig selv og min omgangskreds, at jeg valgte at melde mig til lige netop denne uddannelse, men efter gymnasiet, valgte jeg at tage et sabbatår, der hurtigt blev til to, hvor […]

Jeg skal finde køkkenknive fra Victorinox knive til min kæreste

Min kæreste ønsker sig nye køkkenknive, da dem hun har er ved at være ret gamle. Det forstår jeg godt, da det er nogle, hun har arvet efter sine forældre, så jeg synes også, det er på tide, hun får nogle nye. Jeg har en kammerat, der er ved at uddanne sig til kok, og […]

Skal vi invitere ham med ud og købe køkkenudstyr og maskiner?

Min søn skal snart flytte hjemmefra, og han har selvfølgelig ikke tænkt på, at han skal have skaffet sig køkkenudstyr og maskiner, før han kan klare sig ordentligt, så min mand og jeg har tænkt på at forære ham noget, han kan starte med. Det er egentlig sjovt, at han ikke tænker på sådan noget, […]